Lagmark, Torbjörn
Biografiska uppgifter
Torbjörn Lagmark föddes 1961 i nordvästskånska Ödåkra. Efter avslutad restaurangskola jobbade han på Operakällaren under flera år innan han återvände till Helsingborg. Torbjörn har tävlat i Årets kock, Årets viltkock, Årets dessertkock och Årets köttkock. 1987 öppnade han sin första restaurang tillsammans med vännen Håkan Nilsson. Under flera år pratade Torbjörn mat i radio Stella och gjorde fler än 100 tv-program i Tv4 Skåne. Sedan 1997 driver han framgångsrikt restaurang, matstudio, vinotek och tapasbar på Sundstorget i Helsingborg. (Hoi förlag)